Resep Donat JCO Spesial Lembut dan Empuk

Resep Donat JCO – Berbicara soal kue bulat berlubang ditengah siapa sih yang tidak mengenalnya ? Kue kering yang digoreng khas dengan lubang ditengahnya ini memiliki banyak sekali penggemar loh sobat,, mulai dari anak-anak, remaja, dewasa hingga orang tua hampir semuanya menyukai kue ini. Sangking banyaknya penggemar kue ini sampai-sampai ada banyak sekali toko kue yang menjual khusus donat.

Di zaman yang serba canggih dan modern seperti saat ini semua orang bisa membuat kue donat sendiri dengan kualitas yang sama seperti halnya yang dijual ditoko-toko kue. Sangking kreatif dan cintanya dengan kue donat sampai-sampai banyak yang berinovasi membuat kue donat dengan bahan-bahan yang mungkin kita tidak bisa menyangkanya.

Resep Donat JCO

Resep-Donat-JCO-Spesial-Paling-Enak-dan-Lembut.

Jika kita sering mendengat kue donat kentang itu sudah biasa tapi jika kita mendenga kue donat buah naga, kue donat talas dan lain sebagainya pastinya akan asing ditelinga kita. Nah kali ini saya akan bagikan resep donat JCO yang rasanya seenak dan selembut kue donat yang dijual di Donuts & Coffee yang sudah populer akan kelezatan donatnya. Yuk langsung saja kita lihat tata cara membuatnya dibawah ini.

Bahan Pertama Donat JCO :

1. Tepung terigu yang mempunyai kandungan protein tinggi kurang lebih sebanyak 22 gram saja. Sebaiknya memakai tepung komachi / tepung jepang, tetapi bisa diganti dengan tepung cakra supaya lebih ekonomis.
2. Garam halus beryodium sesuai selera atau kurang lebih sebanyak sejumput saja (sekitar 1/8 sendok kecil).
3. Ragi instant kualitas bagus kurang lebih sebanyak 7 gram saja.
4. Air bersih untuk menguleni adonanannya kurang lebih sebanyak 150 ml saja.

Bahan Kedua Donat JCO :

1. Tepung terigu jepang atau bisa juga menggunakan tepung terigu protein tinggi produk lokal kurang lebih sebanyak 50 gram saja.
2. Telur ayam setengah butir saja lalu kocok lepas di luar.
3. Susu bubuk full cream kualitas bagus secukupnya atau kurang lebih sebanyak 15 gram saja.
4. Gula pasir putih sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 30 gram saja.
5. Mentega putih yang tidak berasa atau dikenal juga dengan sebutan shortening kurang lebih sebanyak 30 gram saja.

Cara Membuat Donat Jco :

1. Langkah pertama ayak dan saring tepung di bahan pertama dan bahan kedua sampai benar benar halus dan tidak ada kotoran yang menempel.
2. Siapkan wadah dan masukkan bahan bahan donat di bahan pertama (tepung terigu, ragi, garam halus) lalu aduk aduk sampai rata.
3. Masukkan air di bahan pertama dan aduk aduk menggunakan mixer sampai semua adonan tercampur rata lalu tutup wadah dan diamkan adonan sekitar 80-90 menitan supaya mengembang sempurna.
4. Masukkan semua bahan kedua ke dalam wadah diatas, seperti tepung, susu, mentega putih, gula pasir dan telurnya lalu aduk aduk dan uleni adonan tersebut menggunakan tangan sampai kalis dan elastis.
5. Tutup wadah adonan kembali dan diamkan supaya tercampur dan mengembang kurang lebih selama 1/4 jam saja.
6. Ambil adonan secukupnya lalu bulatkan dan bentuk lingkaran dengan lubang ditengahnya. Lebih baik kalau menggunakan cetakan donat supaya lebih rapi.
7. Ulangi sampai semua adonan selesai dibentuk lalu diamkan kembali selama kurang lebih 10 menit saja.
8. Siapkan penggorengan dengan api sedang kecil lalu beri minyak secukupnya sampai bagian bawah donat tidak menyentuh dasar penggorengan
9. Tunggu minyak sampai panas lalu masukkan adonant donat JCO nya. Selama proses penggorengan gunakan sumpit untuk memutar mutar donat supaya lubang tengahnya terbentuk sempurna.

Resep-Donat-JCO-Lembut-Di-Mulut-Nikmat-Abis.

Nah, itulah tadi semua bahan dasar yang wajib ada saat akan membuat donat selembut dan seenak JCO. Tata cara yang rumit dan beulang-ulang akan menghasilkan tekstur donat yang enak dan lembut dimulut. Saya berharap semoga dari resep yang telah saya berikan dapat menjadi acuan atau referensi ketika Anda akan membuatnya. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

resep donat jco com