Resep Mie Ayam Solo Kuliner Khas Paling Kekinian

Resep Mie Ayam Solo – Dari banyaknya kuliner di Indonesia ini, entah apa sebabnya hanya beberapa yang menjadi ngehits dan saat ini disebut sebagai kekinian. Mie adalah salah satu olahan masakan Indonesia yang paling digemari oleh masyarakat di Indonesia khususnya para remaja. Di kotaku saja mieadalah makanan kuliner yang paling mudah didapatkan dengan daya tarik tersendiri.

Nah,, akhir-akhir ini salah satu kuliner khas di salah satu kota di Indonesia menjadi begitu hits dan terkenal yakni mie ayam Solo. Salah satu penyebab populernya suatu makanan pasti karena ciri khasnya dan pastinya juga keezatannya yang tiada tanding. Makanan yang tercetus dari kota kelahiran Pak Jokowi ini menjadi sangat istimewa dan mendapatkan tempat tersendiri di hati para pencinta kuliner.

Resep Mie Ayam Solo

Resep-Mie-Ayam-Solo-Mudah-Bikinnya-dan-Nendang-Banget

Semakin dibicarakan akan semakin membuat kita penasaran bagaimana tata cara membuat mie ayam Solo ini sebenarnya dan melihat apa saja bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuatnya. Dari pada kelamaan nanti kita akan semakin penasaran yuk langsung saja kita lihat informasi selengkapnya dibawah ini.

Bahan-Bahan Mie Ayam Solo :

3 porsi mie kerinng kluntung (bisa diganti dengan mie ayam biasa)
6 Lembar Sawi
Di iris tipis Daun Bawang secukupnya
Sesuai Selera Bawang goreng

Bahan Minyak Ayam :

Secukupnya Kulit Ayam
4 Sendok Makan Olive Oil
4 Siung Bawang Putih (Cincang Halus)
1/4 sendok teh Garam
1/4 sendok teh Merica

Bahan Kuah Ayam :

1/2 Ekor Daging Ayam
1 Buah Bawang Bombay (cincang halus) Ukuran Sedang
6 Butir Bawang Merah (iris tipis)
4 Siung Bawang Putih (cincang halus)
2 cm Lengkuas (digeprek)
2 cm Jahe (digeprek)
1 cm Kunyit (dihaluskan)
1 sendok teh Ketumbar (dihaluskan)
4 Lembar Daun Jeruk
2 Lembar Daun Salam
1/2 Sendok Teh Bubuk Pala
1/2 Sendok teh Merica
1 Sendok teh Garam
2 Sendok Teh Gula
5 Sendok Makan Kecap Manis
1 Sendok Makan Kecap Asin
1 Sendok Makan Saus Tiram
2 Sendok Makan Minyak Wijen
4 Gelas Air Putih
2 Sendok Makan Minyak Sayur

Tata Cara Membuat Mie Ayam Solo :

1. Cuci bersih daging ayam. Didihkan air, masukan daging ayam, rebus selama 15 menit. Potong-potong kecil daging ayam, sisihkan. Pisahkan tulang ayam jangan dibuang untuk membuat kaldu ayam.
2. Untuk membuat kaldu ayam, rebus 4 gelas air hingga mendidih. Masukkan tulang ayam, lanjutkan merebus dengan api kecil selama 15 menit.
3. Sambil menunggu kaldu ayam jadi. Panaskan olive oil di atas wajan, masuk kan kulit ayam. Goreng dengan api kecil sampai kulit mengering. Matikan api, diamkan selama 3 menit. Lalu masukan bawang putih yang telah di cincang, merica & garam.
4. Cincang halus bawang bombay, bawang merah dan bawang putih. Haluskan kunyit dan ketumbar. Geprek Jahe dan lengkuas. Serta cuci bersih daun salam dan daun jeruk.
5. Panaskan minyak sayur di atas wajan, masukan semua bumbu yang telah disiapkan. Jika sudah harum, masukan kaldu ayam yang telah dibuat tadi. Tambahkan gula, garam, merica, bubuk pala, kecap manis, kecap asin, saus tiram dan minyak wijen. Masukan ayam.
6. Rebus mie dalam air mendidih hingga kematangan yang diinginkan. Tiriskan, siap untuk diracik.
7. Campurkan 2 sendok makan minyak ayam ke dalam mangkuk mie, aduk-aduk hingga mie tidak saling lengket. Beri taburan daun bawang, bawang merah goreng dan sawi yang sudah direbus. Terakhir tambahkan ayam beserta kuahnya.
8. Jika suka, bisa ditambahkan ceker ayam, bakso, telur, siomay atau kulit pangsit. Sajikan selagi hangat.

Resep-Mie-Ayam-Solo-Terlezat-dan-Bikin-Ngiler.

Mudah kok sobat tata cara membuat mie ayam Solo ini, bunda sista bisa mencobanya dirumah dengan hasil yang mungkin tidak akan kalah enaknya sama mie ayam Solo asli. Mie ayam Solo ini bisa Anda coba dirumah ketika semua anggota keluarga sedang berkumpul. Jadikan suasana kumpul bersama dengan orang-orang terdekat mkin menyenangkan dengan menghidangkan mie ayam Solo. Selamat mencoba.