Resep Opor Ayam Khas Lebaran Paling Nikmat dan Mudah Bikinnya

Resep Opor Ayam – Lebaran memang sudah usai namun bukan berarti menu andalannya pun juga sudah nikmat lagi jika di olah dan dinikmati seakan-akan masih dihari lebaran. Nah, menu andalan yang paling khas saat lebaran tiba pasti semua orang sudah tahu dong yakni opor ayam. Opor ayam adalah salah satu dari menu favorit yang wajib ada saat lebaran tiba karena memang olahan ayam dengan santan ini paling cocok disantap dengan ketupat ataupun nasi.

Hidangan nikmat berbahan dasar dari ayam ini memang begitu khas dilidah masyarakat Indonesia ketika lebaran tiba, hampir semua rumah memasak olahan ini karena memang jika tidak memasak opor ayam seakan kurang pas. Opor ayam yang diolah dengan santan sedikit lebih kental ini memiliki citarasa yang nikmat dengan sedikit gurih, manis, asin dan pastinya menjadi sebuah perpaduan rasa yang sangat nikmat dilidah.

Resep Opor Ayam

Resep-Opor-Ayam-Spesial-Lebaran-Nikmat-Banget

Dirumah saya sendiri menu ini akan selalu eksis saat lebaran tiba, meskipun tidak saat lebaran pun ibuku sering membuatnya untukku karena memang semua keluargaku gemar menyantap masakan dengan bahan dasar ayam. Mau tahu cara membuatnya dan melihat apa saja bahan wajib yang harus disiapkan saat membuat opor ayam ini ? Yuk langsung saja kita simak tatacara membuat opor ayam selengkapnya dibawah ini.

Bahan-Bahan Opor Ayam :

1 kg ayam potong menjadi 10 bagian atau sesuai selera Anda
2 lembar daun salam
1 buah batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
4 cm kayu manis
750 cc santan dari 1 butir kelapa
Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus Opor Ayam :

10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
10 butir jintan
1/2 sendok teh merica
2 cm jahe
2 cm kunyit
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Tata Cara Membuat Opor Ayam :

1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, sisihkan.
2. Langkah kedua panaskan minyak sampai benar-benar panas, kemudian goreng ayam yang sudah dicuci bersih tadi sampai berwarna kuning keemasan.
3. Selanjutnya pansakan minyak goreng secukupnya kemudian tumis semua bumbu halus tadi hingga layu dan tercium bau sedap, jangan lupa untuk menambahkan serai, kayu manis dan lengkuas.
4. Setelah semua bumbu sudah matang tambahkan santan dan aduk rata. Selanjutnya tambahka ayam yang sudah digoeng tadi masak hingga ayam empuk dan matang sempurna. Jangan lupa lagi yah sobat untuk menambahkan garam dan juga enyedap rasa. Tes rasanya jika ada yang masih kurang sebaiknya tambahkan sekarang juga.
5. Jika sudah matang matikan api dan tuang opor ayam kedalam mangkuk besar untuk disajikan. Opor ayam siap untuk dihidangkan bersama dengan ketupat atau lontong. Jika sobat tidak menyukainya bisa menggantikannya dengan nasi.

Resep-Opor-Ayam-Dengan-Ketupat-Bikin-Ketagihan

Itulah tadi semua bahan wajib yang harus dipersiapkan untuk membuat opor ayam dengan rasa yang benar-benar nikmat. Saya berharap semoga dari resep opor ayam yang telah saya bagikan ini dapat memberi manfaat buat sobat dan bisa dijadikan sebagai acuan atau referensi ketika akan membuatnya dirumah untuk sajian disaat acara istimewa. Semoga Anda puas, selamat mencoba dan semoga berhasil.