Resep Pastel Basah Cemilan Sehat Ala Rumahan Mudah Bikinnya

Resep Pastel Basah – Saat suasana mulai sepi dan cuaca sedang tidak mendukung emang paling enak kalau kumpul-kumpul bareng bersama dengan orang-orang terdekat dan ditemani dengan camilan sehat bikinan sendiri yang bisa membuat suasana menjadi ceria. Nah,, ngomongin soal cemilan sehat pastinya kita mikir-mikir untuk membuat apa yah..?

Gak usah mikir terlalu lama bund,,  kita buat aja pastel basah yang bahan-bahannya mudah didapatkan dan juga cepat cara membuatnya. Pastel basah ini adalah salah satu cemilan asli Indonesia yang masih tergolong dalam jenis gorengan. Sobat yang masih dalam proses diet masih bisa kok memakan pastel basah ini karena didalamnya terkandung banyak sekali protein dan juga vitamin yang terdapat didalam sayuran didalamnya.

Resep Pastel Basah

Resep-Pastel-Basah-Isi-Sayur-dan-Telur-Cemilan-Sehat

Agar tenggoorokan menjadi lega setelah memakan pastel basah, kita akan menggorengnya dengan minyak 2 kali penyaringan yang  pastinya tidak akan meninggalkan sisa lemak pada makanan. Yuk langsung saja kita lihat informasi selengkapnya tentang tatacara membuat pastel basah yang sehat dan nikmat dibawah ini.

Peralatan Yang Dibutuhkan :

Wadah
Sendok teh
Penggilas kayu
Cetakan pastel

Bahan-Bahan Kulit Pastel Basah :

250 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
40 gram margarin
25 gram tepung Tapioka
½ sendok teh garam
60-100 ml air (kalau pemberian air disesuaikan saja bunda)
minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan Isi Pastel Basah :

200 gram wortel, iris dadu kecil
250 gram kentang, iris dadu kecil
10 butir telur puyuh rebus, potong menjadi 2 bagian
1 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, iris tipis-tipis
3 sendok makan margarine
Air secukupnya

Resep-Pastel-Basah-Kaya-Protein-dan-Vitamin-Buat-Kumpul-Setiap-Hari

Bumbu Halus Pastel Basah :

7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 sendok teh merica atau bisa menggunakan merica bubuk
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Kulit Pastel Basah :

1. Campurkan tepung terigu, margarin dan telur ke dalam wadah kemudian aduk iya bunda hingga menyatu.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit secara perlahan ke dalam adonan, sambil terus diuleni hingga kalis. Yaitu tidak ada adonan yang menempel di wadah.
3. Gilas adonan yang sudah kalis hingga tipis dan halus dengan menggunakan penggilas kayu.

Langkah-langkah Mengolah Bahan Isi Pastel Basah :

1. Haluskan semua bumbu yang akan dihaluskan sampai benar-benar halus bunda.
2. Kemudian ambil mentega, lalu tumis bumbu yang sudah halus, sampai bumbu berbau harum
3. Masukan wortel, tumis sebentar kemudian beri air secukupnya. Stelah 2 menit tambahkan kentang yang diris dadu kecil, aduk lagi hingga bumbu merata.
4. Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk sebentar kemudian angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Pastel Basah:

1. Ambil satu kulit pastel yang sudah tipis, masukkan ke cetakan, ditengah-tengah kemudian masukan 1 sendok makan isi kue pastel, jangan lupa bunda masukan juga telur puyuh rebus yang sudah dipotong tadi. Rekatkan menjadi satu.
2. Nah jika belum punya cetakan kita bisa menggunakan gelas bunda, beri isian kue pastel ditengah, kemudian lipat menjadi setengah lingkaran, rekatkan menjadi satu, dan dipilin-pilin dari ujung kanan ke kiri, agar bentuknya cantik.
3. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis iya bunda.
4. Panaskan minyak goreng, setelah dirasa panas masukan kue pastel. Goreng dengan menggunakan api sedang sampai kulit berwarna coklat keemasan.
5. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Pastel Basah sehat bikinan sendiri siap untuk disajikan.

Resep-Pastel-Basah-Menggoda-Selera-Bikinan-Sendiri

Dalam pembuatan pastel basah ini memang dibutuhkan waktu yang cukup lama, namun dengan rasa sabar dan tlaten saya yakin bunda sista mampu membuat pastel basah ini dengan rasa dan kematangan yang pas. Sekedar tip yang bund,, untuk mendapatkan kematangan yang pas saat digoreng dibutuhkan minyak yang cukup banyak sehingga semua bagian dari pastel bisa tergoeng secara sempurna. Jika sobat menyukainya, pastel basah ini juga nikmat disantap dengan menggunakan saus sambal, hmm yahud,,, Silahkan mencoba yah sobat