Resep Udang Kuah Asam Manis Untuk Berbuka Puasa Mantap Banget

Resep Udang Kuah Asam Manis – Bulan Ramadhan memang menjadi bulan dengan beribu kebaikan namun juga menjadi bulan dengan banyak sekali ragam kuliner yang bisa memanjakan lidah kita setiap harinya saat berbuka ataupun sahur. Ada banyak sekali olahan makanan yang nikmat dan menggoda yang antri untuk kita santap setiap harinya agar berpuasa semakin menyenangkan bukan malah membosankan.

Dan salah satu menu andalan yang nikmat banget plus menjadi makanan dengan banyak sekali penggemar ialah Resep Udang Kuah Asam Manis. Olahan makanan seefood ini memiliki banyak sekali penggemar mulai dari anak-anak, remaja, dewasa hingga orang tua. Udang kuah asam manis ini akan terasa nikmat jika disajikan saat berbuka puasa ataupun sahur ditambah lagi dengan cuaca dingin alias hujan.

Resep Udang Kuah Asam Manis

Resep-Udang-Kuah-Asam-Manis-Cocok-Untuk-Berbuka-Puasa-Saat-Hujan

Hari ini saya akan bagikan resep bikin udang kuah asam manis yang enak banget yang gak kalah enaknya seperti yang dijual restauran ternama. Bahkan jika kita membelinya pun harganya sangat mahal, mendingan bikin sendiri dengan biaya semahal itu semua keluarga kita bisa menikmatinya. Sudah penasaran untuk melihat tata cara memasak udang kuah asam manis ini dan apa saja bahan yang harus dipersiapkan ? Yuk langsung saja kita intip tata cara membuatnya dibawah ini.

Bahan-Bahan Udang Kuah Asam Manis :

500 gr udang
2 wortel, potong-potong
1 kaleng jamur kancing, potong-potong
1 batang daun bawang
1,5 liter air kaldu
4 bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, iris
1 sdt kaldu bubuk
1 tomat, potong-potong
5 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap ikan
2 sdt air jeruk nipis
2 sdt garam
1 sdm gula

Langkah-Langkah Membuat Udang Kuah Asam Manis :

1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah bersihkan udang dari kulit dan kepala, kepala udang jangan dibuang karena bisa digunakan sebagai kaldu. Cuci sampai bersih. (jangan dibuang kulit dan kepalanya )
2. Selanjutnya panaskan air sampai mendidih dan tambahkan kaldu bubuk
3. Kulit dan kepala udang tadi disangrai. Jangan lupa sebelumnya harus sudah dicuci bersih. Sangrai hingga kering dan berubah warna. Lalu masukkan ke dalam rebusan kaldu.
4. Kemudian masak terus hingga air kaldu agak berkurang, saring dan buang kulit serta kepala udang
5. Selanjutnya tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan ke dalam air rebusan kaldu
6. Lalu tambahkan pula wortel dan jamur, masak hingga matang dan wortel empuk.
7. Bumbui dengan garam dan gula, masukkan air jeruk nipis, saus tomat, saus tiram dan kecap ikan.
8. Masukkan udang dan tomat. Menjelang matang, masukkan daun bawang, angkat dan siap dihidangkan hangat.
9. Udang kuah asam manis siap untuk disajikan.

Resep-Udang-Kuah-Asam-Manis-Enak-dan-Menghangatkan

Jika hanya membaca dan memahaminya saja memang akan sulit, namun jika Anda terjun langsung untuk membuatnya dirumah maka rasa sulit itu tidak akan ada sama sekali. Jika memang terasa sulit maka sobat harus yakin dan percaya diri jika menu yang Anda masak saat ini akan memberi semangat saat berbuka puasa ataupun sahur nantinya. Sudah siap dong tentunya untuk membuat udang kuah asam manis hari ini ? Ayo buruan siapkan semua bahan-bahannya dan langsung tancap gas didapur rumah Anda. Selamat mencoba resep ini dan semoga berhasil.